纽约(美联社)——不给糖就捣蛋的孩子们开了一个残酷的玩笑，还是令人垂涎的节日快乐?万圣节关于玉米糖的大讨论开始了。
在高情感糖果的万神殿中，经典的闪亮三色果仁在秋天的白色、橙色和黄色中名列前茅。支持者和反对者都指出了相同的特点:它的塑料或蜡烛状的质地(取决于你问谁)和超大的糖包装。
“我强烈支持玉米糖。这是糖!什么是不去爱呢?这是惊人的。就像这种蜡状的质地。你每年只能吃一次。三色。喜剧演员香农·费德勒在TikTok上滔滔不绝地说。“而且，我知道这很恶心。客观地说，玉米糖有点恶心，但这正是它的优点所在。”
或者，正如纽约亨廷顿市的保罗•扎康(Paul Zarcone)所说:“我喜欢玉米糖，尽管它看起来应该吃起来像蜡烛。我也喜欢很多人讨厌它。这让我更喜欢它了!”
不管你喜不喜欢，市场领导者Brach's公司每年秋季生产大约3000万磅玉米糖，足以绕地球五圈。根据消费者研究公司Circana的数据，去年玉米糖的销售额为8850万美元，其中7500万美元来自这一数字。
与最畅销的巧克力和其他受欢迎的糖果相比，玉米糖是小众的。但很少有其他糖果像这些尖尖的小糖弹那样渗透到文化中。
虽然其他糖果也有讨厌的人(我们在看你，Peeps, Circus Peanuts和Brach's薄荷圣诞牛轧糖)，但玉米糖已经在社交媒体上掀起了一个表情包的世界。它激发了家居装饰和时尚。这里有编织者和钩针编织者、混纺发型、化妆爱好者和美甲设计师。
它还被用于坚果碗、什锦什锦、纸杯蛋糕和Rice krispies零食中。Vans推出了一双装饰着玉米糖的鞋子，耐克(Nike)在一双Dunks上使用了它的颜色设计，家乐氏(Kellogg)在一款玉米棒棒糖麦片上借鉴了它的口味特征。
歌手兼演员米歇尔·威廉姆斯是他的超级粉丝。她去年为布拉赫乐队录制了一首歌，颂扬她的爱情。
随着消费者的欢呼或愤怒，多年来，Brach's转向了新鲜的混合和口味。火鸡晚餐组合出现在2020年，持续了两年。它有各种各样的果仁，尝起来像四季豆、烤鸟、蔓越莓酱、馅料、苹果派和咖啡。
它不会回来了。
“我想说，这是有新闻价值的，但可能不值得消费，”凯蒂·达菲说，她是母公司费拉拉糖果公司的季节性糖果和布拉克品牌的副总裁兼总经理。
其他口味包括s'mores、蓝莓、棉花糖、柠檬酸橙、巧克力，当然还有南瓜味。费拉拉的另一个品牌Nerds则推出了硬壳版。
不清楚玉米糖是什么时候发明的。据说，1888年，费城的温德尔糖果公司(Wunderle Candy Co.)与一位长期雇员乔治·雷宁格(George Renninger)合作，首次生产了这种糖果。它被简单地称为黄油奶油，其中一种叫做鸡玉米。这在农业社会中是说得通的。
几年后，Goelitz糖果公司，也就是现在的Jelly Belly，开始生产玉米糖，并将其命名为Chicken Feed。盒子上装饰着一只公鸡的标志和标语:“值得为之啼叫的东西。”布拉赫公司于1920年开始生产玉米糖。
今天，孩子们喜欢把玉米糖堆成一个圆圈，点向内，做成玉米芯塔。至于营养方面，19颗玉米糖约含140卡路里和28克糖。公平地说，许多其他万圣节糖果也差不多。
配料方面，没有比这更直接的了。玉米糖基本上是由糖、玉米糖浆、糖果釉、盐、明胶、蜂蜜和染料以及其他一些东西组成的。
在威斯康辛大学麦迪逊分校教授糖果科学的理查德·哈特尔说:“它并不比许多其他糖果更甜，我已经尝过了所有的糖果。”
哈特尔的学生在实验室里制作糖果。他说，玉米糖实验室是他最受欢迎的实验室之一，因为制作起来很有趣。他对九位上次做过玉米糖的老年人进行了不科学的调查，结果显示他们对吃玉米糖都没有强烈的感觉。
“我认为，是它的味道让一些人望而却步。尝起来有点像黄油和蜂蜜。有些人不喜欢它的质地，但它和巧克力覆盖的白脱奶油的中心并没有太大的不同，”他说。
玉米糖粉丝们有自己的小口习惯。
玛吉·宋是一个纯粹主义者。她从小就偏爱原来的三色玉米粒。她按颜色吃它们，从白色的尖开始，配上一杯热茶或咖啡。
她笑着说:“直到今天，我发誓这些颜色尝起来都不一样了。”
事实验证:达菲的回答是否定的。
别让大家开始吃布拉赫的橙色南瓜小糖果，上面是绿色的。那是另一个话题了。
“南瓜糖?”真恶心，”59岁的Sung说，她住在纽约。“太浓，太甜，稠度不对。”
她喜欢她的玉米糖“为了更好的粘稠度，有点不新鲜”。宋补充说:“不幸的是，我不能吃太多，因为我是2型糖尿病患者。”
46岁的阿肯色小石城(Little Rock)市长兼发言人亚伦·萨德勒(Aaron Sadler)没有分享他的玉米糖。他在家里和办公室的抽屉里都藏了一些。
“我的未婚妻受不了我喜欢玉米糖，”他说。“我买了它，得到的是轻蔑的表情，但我不在乎。我只是继续努力。”
萨德勒从小就嗜酒成性。他是如何描述它的口感和味道的?“含糖的幸福。”
他会一直买玉米糖直到11月中旬。
“万圣节后打五折。我当然要买，”萨德勒笑着说。
感恩节后，他将继续他的圣诞糖果，约克薄荷馅饼。情人节呢?桑德勒最喜欢糖果对话心了。
还有囤积者。他们冷冻玉米糖供全年食用。其他人只会把它和干烤花生或其他咸的组合一起吃。
“我的比例是2到3颗花生和1块玉米糖。这是我吃它的唯一方式，”住在纽约的50多岁的丽莎·马什(Lisa Marsh)说。她把玉米糖储存在玻璃罐里，供全年享用。
71岁的粉丝戴安娜·皮科克(Diana Peacock)来自科罗拉多州大章克森(Grand Junction)，她说:“他们疯了。他们怎么会不喜欢呢?”
相反，詹妮弗·沃克反击了。现年50岁的沃克住在加拿大安大略省，他把玉米糖称为“染色的大糖块”。没有味道。”
她在安大略省圣路易斯市的同胞。玛丽，艾比·奥本尚，也不喜欢。她把玉米糖与儿时去看儿科医生的记忆相提并论，她的儿科医生在手边放着一碗玉米糖。
63岁的奥本辛说:“在我看来，一碗玉米糖就像一碗旧牙齿，就像有人拔掉了一堆女巫的牙齿。”
华盛顿特区29岁的萨凡纳·伍尔斯顿说，玉米糖不仅仅是一种糖果
她说:“我非常喜欢在精神上进入每个季节，我觉得玉米糖是南瓜味拿铁和秋季毛衣的一部分。”“我愿意死在山上，因为它很好吃。”
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